麻油猪肝的家常做法，补血，保护视力，女性和常用眼的朋友记得吃 百事通

点击关注，获取更多美食菜谱！

猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。不仅产后坐月子可以吃，女孩子在经期食用也非常好，而且在冬天也是一道很好的进补食品。

猪肝出了补血功效外，还有清肝明目等效果，长时间用眼的朋友，记得多吃哦！今天推荐的这道麻油猪肝，就是以麻油和猪肝为主的美食，一起来瞧瞧这道美味的做法吧！

(资料图)

【麻油猪肝】

食材：猪肝、香菜、辣椒、黄酒、盐、芝麻油、淀粉、白胡椒粉

【烹饪步骤】

1、猪肝洗净后，切薄片加水加黄酒抓洗。随后后淋水，用厨房纸吸掉水份。

2.加入适量的白胡椒粉、盐、黄酒以及淀粉充分拌均匀；香菜切段，辣椒切丝备用。

3.热锅倒适量芝麻油倒入猪肝，炒至变色，将香菜和辣椒丝下锅拌炒。

4.最后淋一点儿黄酒，拌均匀出锅即可。

老铁们，这道麻油猪肝学会了吗？炒猪肝的过程中要注意火候哦，炒熟的同时还要炒嫩。感兴趣的朋友，动手试试吧！

欢迎留言和分享，感谢你的阅读！

如果你喜欢，记得关注哦！

关键词： 白胡椒粉 感兴趣的 获取更多