笋子要焯水吗_笋子有必要焯水吗-播资讯
解答:1、竹笋需要焯水。新鲜的竹笋含有大量的草酸,会影响人体对钙的吸收。2、鲜笋在炒之前一定要用开水焯一下,这样既可以分
2023-03-05
(资料图片)
解答:
1、竹笋需要焯水。新鲜的竹笋含有大量的草酸,会影响人体对钙的吸收。
2、鲜笋在炒之前一定要用开水焯一下,这样既可以分解一部分草酸,又不影响钙的吸收,还可以去掉涩味,味道会更好。
3、在炒竹笋的过程中,也一定要炒透,这样草酸分解的更快。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
关键词: 新鲜的竹笋
“非物质文化遗产进校园活动”展演活动在凤翔学校顺利开展
信阳市市文广旅局举办非物质文化遗产申报放权赋能培训会召开
淮南市第五批市级非物质文化遗产代表性项目公布
”陕西省非物质文化遗产研究基地“在榆林成立
定了!在郑州举办的2022中国非遗年会延期举办
喜讯!甘肃省古籍保护中心“古籍修复技艺”被列为省级非遗
从“非遗进校园”到“非遗在校园”!广东发布20个优秀案例